انواع الکل طبی – خوراکی
آیا با ساختار مولکولی الکل و انواع الکل آشنایی دارید؟ آیا می دانید در شیمی به هر ترکیب شیمیایی که یک گروه هیدروکسیل متصل به کربن یک آلکیل داشته باشد الکل می گویند؟ آیا می دانستید الکل ها با توجه به نوع کربن در سه دسته طبقه بندی می شوند؟ آیا می دانید ساده ترین الکلها، الکل متیلیک بوده که مبنای الکل های تک ظرفیتی مى باشد.
انواع الکل ها:
- الکل اتیلیک : در حالت کلی، هنگامی که نام الکل به تنهایی به کار می‌رود، منظور همان الکل اتیلیک است. الکل اتیلیک مایعی بی‌رنگ و فرار وبا بویی بسیار تند است که از تخمیر انواع شکر به دست می‌آید. همچنین گاه به هر گونه نوشیدنی که الکل داشته‌باشد، الکل می‌گویند. هزاران سال است که معمولاً الکل به عنوان یکی از عامل‌های اعتیادآور به‌شمار می‌آید. بیشنرین کاربرد این محصول در صنایع تولید عطر و ادکلن می باشد. هم چنین در صنعت پزشکی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
- الکل متیلیک: الکل متیلیک از تقطیر چوب به دست مى آید و ازاین رو به آن عرق چوب نیز مى گویند. این ماده مایعی کرم یای زرد رنگ که در ۶۷ درجه سانتی گراد به جوش می آید، با شعله کمی آبی رنگ مى سوزد و چون با آب مخلوط گردد، حجم آن تقلیل یافته و حرارت تولید مى کند. این محصول در صنایع رنگرزی کاربردهای بسیاری دارد.
***************************هشدار ; مصرف الکل خوراکی برای سلامتی زیان اور است******************************
فرمول الکل خوراکی، فرمول اتانول طبی
آیا با ساختار مولکولی و فرمول شیمایی الکل خوراکی آشنایی دارید؟ آیا می دانید در شیمی به هر ترکیب شیمیایی که یک گروه هیدروکسیل متصل به کربن یک آلکیل داشته باشد الکل می گویند؟ آیا میدانستید فرمول سایده یک الکل که غیرحلقوی باشد CnH2n+1OH است؟ آیا می دانستید الکل ها با توجه به نوع کربن در سه دسته طبقه بندی می شوند؟
میدانستید در حالت کلی، هنگامی که نام الکل به تنهایی به کار می‌رود، منظور اتانول است؟ اتانول مایعی بی‌رنگ و فرار وبا بویی بسیار تند است که از تخمیر شکرها به دست می‌آید. همچنین گاه به هر گونه نوشیدنی که الکل داشته‌باشد، الکل می‌گویند. هزاران سال است که معمولاً الکل به عنوان یکی از عامل‌های اعتیادآور به‌شمار می‌آید.
فرمول الکل
الکل اتانول مایعی بی‌رنگ و فرار وبا بویی نسبتا تند است که از تخمیر انواع شکر (نیشکر یا چغندر) به دست می‌آید. الکل اتانول یا الکل اتیلیک یا اتیل الکل یا الکل میوه با فرمول شیمیایی C۲H۵OH ترکیب شیمیائی با بوی تند و آتشگیری بوده که معمولا در نوشیدنی‌های الکلی وجود دارد. این الکل همان ماده‌ای بوده که دارای خاصیت مست کنندگی بوده و در نوشیدنی‌های الکلی با درصدهای مختلف پیدا می‌شود. علاوه بر این در صنایع مختلف تولیدی کاربردهای فراوانی دارند. این کاربردها در عطرها و ادکلنها و هم چنین در وانیل و نیز به عنوان سوخت پاک در برخی ماشین‌های جدید می‌باشد. از این الکل در صنایع عطر سازی به وفور استفاده می‌کنند.
الکل اتیلیک به دلیل نقطه انجماد بسیار پائین در صنعت ضدیخ‌سازی مورد استفاده قرار داده می شود. این ماده حلال بسیار خوبی است و در صنعت عطرسازی، رنگسازی و … بکار برده می‌شود. محلول ۸۵٪ – ۷۰ آن بعنوان محلول ضدعفونی کننده کاربرد در بیمارستان خا و مراکز پزشکی دارد. اتانول با تغییر دادن پروتئین و انحلال بافت چربی، میکرو ارگانیسمهای آنها را از نابود می کند. ا
- ۹۷/۰۶/۲۰